Rendang

Bahan: 

- 500g daging sapi (atau kambing), potong-potong

- 2 batang serai, memarkan

- 4 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica bubuk

- 2 sdm minyak goreng

- Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 cm jahe

- 2 cm lengkuas

- 1 cm kunyit

- 1/2 sdt ketumbar

- 1/2 sdt jintan

- Santan dari 1 butir kelapa (sekitar 400ml)

Bumbu halus :

1. Bawang merah

2. Bawang putih

3. Jahe

4. Lengkuas

5. Kunyit

6. Ketumbar

7. Jintan

8. Cabe merah (jika suka pedas)

Cara Masak:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

3. Tambahkan santan dan aduk rata.

4. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga rendang kering dan berminyak.

5. Angkat dan sajikan.

Tips: Masak rendang dengan api kecil agar bumbu meresap dan daging empuk. Selamat mencoba!

Foto itu saya ambil dari google berikut link nya

https://share.google/images/irQG1SirAXAIkHGDY