Gado Gado
Bahan:
- 1 mangkuk kecil kacang tanah goreng, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt terasi, bakar dan haluskan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 100 ml air matang
-Sayuran:
- 1/2 cup tauge, rebus
- 1/2 cup kacang panjang, rebus
- 1/2 cup kol, iris
- 1/2 cup kentang rebus, iris
- 1/4 cup tahu goreng, iris
- 1/4 cup tempe goreng, iris
-Pelengkap:
- Kerupuk atau emping
- Bawang goreng
Cara membuat:
1. Buat sambal kacang :
Haluskan kacang tanah goreng, kecap manis, gula merah, garam, dan terasi. Tambahkan air jeruk nipis dan air matang, aduk rata.
2. Siapkan sayuran :
Rebus tauge, kacang panjang, dan kentang. Iris kol, tahu goreng, dan tempe goreng.
3. Sajikan :
Taruh sayuran di atas piring, siram dengan sambal kacang. Tambahkan kerupuk atau emping dan bawang goreng.
Tips:
- Gunakan kacang tanah yang masih segar untuk membuat sambal kacang yang lebih lezat.
- Jangan lupa untuk merebus sayuran hingga setengah matang agar tetap crunchy.
- Gado-gado bisa dibuat lebih sehat dengan menggunakan sedikit minyak saat menggoreng tahu dan tempe.
Selamat mencoba!
Gambar tersebut saya ambil di google!
Komentar
Posting Komentar