Pempek

-

Resep pempek


Bahan :


- Ikan tenggiri secukupnya

- Tepung sagu secukupnya

- Telur

- Garam

- Gula pasir

- Merica bubuk

- Bawang putih

- Air es


Cara membuat:


1. Haluskan ikan tenggiri dan bawang putih.

2. Campur ikan haluskan, tepung sagu, telur, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi elastis dan kenyal.

4. Bentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan.

5. Rebus pempek dalam air mendidih hingga mengapung.

6. Angkat dan tiriskan.


Saus Cuko:


- Gula merah

- Kecap manis

- Air jeruk nipis

- Garam

- Merica bubuk

- Cabe rawit


Cara membuat saus cuko:


1. Campur semua bahan saus cuko dalam sebuah mangkuk.

2. Aduk rata hingga gula merah larut dan saus menjadi kental.

3. Sajikan pempek dengan saus cuko.


Selamat mencoba!

Baiklah, saya akan membuat resep pempek dengan bahan yang lebih sederhana dan cara membuat yang sama:


*Bahan:*


- Ikan tenggiri secukupnya

- Tepung sagu secukupnya

- Telur

- Garam

- Gula pasir

- Merica bubuk

- Bawang putih

- Air es


*Cara membuat:*


1. Haluskan ikan tenggiri dan bawang putih.

2. Campur ikan haluskan, tepung sagu, telur, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi elastis dan kenyal.

4. Bentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan.

5. Rebus pempek dalam air mendidih hingga mengapung.

6. Angkat dan tiriskan.


*Saus Cuko:*


- Gula merah

- Kecap manis

- Air jeruk nipis

- Garam

- Merica bubuk

- Cabe rawit


*Cara membuat saus cuko:*


1. Campur semua bahan saus cuko dalam sebuah mangkuk.

2. Aduk rata hingga gula merah larut dan saus menjadi kental.

3. Sajikan pempek dengan saus cuko.


Selamat mencoba!

Saya ambil gambar pempek diatas dari link dibawah ini

https://pin.it/i/47BQBaLFC/

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rendang

-
Gambar
Bahan:  - 500g daging sapi (atau kambing), potong-potong - 2 batang serai, memarkan - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 1/2 sdt merica bubuk - 2 sdm minyak goreng - Bumbu halus: - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 cm jahe - 2 cm lengkuas - 1 cm kunyit - 1/2 sdt ketumbar - 1/2 sdt jintan - Santan dari 1 butir kelapa (sekitar 400ml) Bumbu halus : 1. Bawang merah 2. Bawang putih 3. Jahe 4. Lengkuas 5. Kunyit 6. Ketumbar 7. Jintan 8. Cabe merah (jika suka pedas) Cara Masak: 1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. 2. Masukkan daging sapi, garam, gula, dan merica. Aduk rata. 3. Tambahkan santan dan aduk rata. 4. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga rendang kering dan berminyak. 5. Angkat dan sajikan. Tips: Masak rendang dengan api kecil agar bumbu meresap dan daging empuk. Selamat mencoba! Foto itu saya ambil dari google berikut link nya https://share.google/images/irQG1SirAXAIkHGDY
Baca selengkapnya

Gado Gado

-
Gambar
Berikut resep gado-gado  Bahan: - 1 mangkuk kecil kacang tanah goreng, haluskan - 2 sdm kecap manis - 1 sdm gula merah, iris - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt terasi, bakar dan haluskan - 2 sdm air jeruk nipis - 100 ml air matang -Sayuran: - 1/2 cup tauge, rebus - 1/2 cup kacang panjang, rebus - 1/2 cup kol, iris - 1/2 cup kentang rebus, iris - 1/4 cup tahu goreng, iris - 1/4 cup tempe goreng, iris -Pelengkap: - Kerupuk atau emping - Bawang goreng Cara membuat: 1. Buat sambal kacang :  Haluskan kacang tanah goreng, kecap manis, gula merah, garam, dan terasi. Tambahkan air jeruk nipis dan air matang, aduk rata. 2. Siapkan sayuran : Rebus tauge, kacang panjang, dan kentang. Iris kol, tahu goreng, dan tempe goreng. 3. Sajikan :  Taruh sayuran di atas piring, siram dengan sambal kacang. Tambahkan kerupuk atau emping dan bawang goreng. Tips: - Gunakan kacang tanah yang masih segar untuk membuat sambal kacang yang lebih lezat. - Jangan lupa untuk merebus sayuran hingga setengah matang ...
Baca selengkapnya